時を超える「生きた美術館」
金沢は、街全体がひとつの美術館のようだ。 日本三名園「兼六園」では、琴柱灯籠（ことじとうろう）の足元を流れる水の音に耳を澄まし、四季折々の表情を愛でる。 ひがし茶屋街の紅殻（べんがら）格子の町並みを歩けば、三味線の音が微かに聞こえてくるかもしれない。 一方で、現代アートの粋を集めた「金沢21世紀美術館」も違和感なく溶け込んでいる。 古き良き伝統への敬意と、新しい感性への挑戦。その二つが調和した稀有な都市だ。
里山里海の原風景、能登
日本海に突き出した能登半島は、世界農業遺産にも認定された日本の原風景。 急斜面に幾重にも重なる「白米千枚田」は、人々が何世代にもわたって自然と共に生きてきた証だ。 夕暮れ時、水鏡となった田んぼが茜色に染まる光景は、言葉を失うほどに美しい。 荒波が育む海の幸と、里山の土が育む山の幸。 ここでは、自然の厳しさと優しさが、食卓の上で混じり合う。
器と食の饗宴
「食器は料理の着物である」。 稀代の美食家・北大路魯山人の言葉通り、石川の食文化は器なしには語れない。 豪奢な色絵の「九谷焼」や、優美な蒔絵の「山中漆器」。 そこに盛られるのは、日本海の赤い宝石・香箱ガニや、脂の乗ったのどぐろ、そして繊細な加賀料理。 職人の技と料理人の魂が響き合う、五感で味わう総合芸術がここにある。
